NASI GORENG JAWA

Bahan-Bahan  :

•  500 gram nasi putih
•  1 potong paha ayam atas bawah, direbus, digoreng, disuwir-suwir
•  3 lembar kol, diiris kasar 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
•  2 butir telur
•  1 sendok makan kecap manis
•  1 sendok teh garam
•  3/4 sendok teh gula pasir
•  1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
•  2 sendok makan minyak untuk menumis

 Bumbu halus:

•  1 buah cabai merah besar
•  3 buah cabai merah keriting
•  2 siung bawang putih
•  4 butir bawang merah
•  2 butir kemiri, disangrai
•  1/4 sendok teh merica
•  1/2 sendok teh ebi sangrai
•  Bahan pelengkap:
•  1 buah mentimun, dipotong-potong
•  1 buah tomat merah, dipotong-potong
•  6 lembar daun selada

 Cara Membuat :

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
• Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
• Masukkan ayam suwir, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
• Sajikan dengan pelengkap dan taburan bawang merah goreng.
• Porsi :3 porsi