Resep Cilok Super Pedas

Bahan-bahan

• 125 gr tepung sagu
• 250 gr tepung terigu
• Lada bubuk
• Bawang goreng
• Garam
• Bumbu penyedap
• Air hangat

Bumbu sambal kacang

• 250 gr Kacang tanah 
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah kemiri
• Gula merah secukupnya
• Sauce pedas sesuai selera
• Daun jeruk

Cara membuat cilok:

1. Panaskan panci yg sudah berisi air
2. Siapkan wadah/baskom masukan tepung terigu,sagu dan bumbu yg sudah di haluskan
3. Tambahkan air hangat secukupnya lalu beri bumbu penyedap  dan  bawang goreng,  adonan hingga dapat di bentuk bola-bola kecil/ sesuai selera
4. Jika sudah bentuk bola-bola kecil masukan ke dalam panci yg berisi air mendidih tanda cilok sudah matang yaitu kalau ciloknya mengapung berarti sudah matang

Cara membuat sambal kacang:

1. Haluskan semua bumbu , sebelumnya goreng kacang tanah terlebih dulu
2. Haluskan kacang tanah,  panaskan wajan yg berisi minyak masukan bumbu yg sudah di haluskan beri garam, bumbu penyedap dan tambah gula merah secukupnya
3. Tambahkan sauce pedas (sesuai selera) dan air secukupnya lalu masukan kacang tanah yg sudah di haluskan aduk sambal hingga mencapai bumbu mengental..

Selamat mencoba.....